O que eu aprendi ao ler o livro:
Gary Taubes – Good Calories, Bad Calories – Fats, Carbs, and the Controversial Science of Diet and Health
Gary Taubes – Calorias boas, Calorias más – Gorduras, Carboidratos e a Controversa Ciência Sobre Dieta e Saúde
Prologo: Uma breve história sobre Banting